Auf das Rühren kommt es an. Auf die Temperatur. Auf die Qualität der Zutaten. Auf die Rezeptur.
Stimmen diese Details, ist das Bonbon ein Genuss. Sein Geschmack ein Erlebnis. Ein Bonbon verzeiht nichts. Ein Fehler in der Herstellung und es klebt bereits im Beutel zusammen. Ein anderer und die Aromen entfalten sich nicht.
Unsere Bonbonkocher sind eingeweiht in die Geheimnisse ihres Handwerks und kennen jeden Schritt der Herstellung. Wo diese beginnt? Bei der Auswahl der Zutaten.
Mit Leidenschaft und Fingerspitzengefühl stellen unsere Bonbonkocher auch unsere Gießartikel her. In den Topf kommen ausschließlich hochwertige, natürliche Zutaten. Sonst nichts.
Die Basis einer jeden Fruchtgummi-Leckerei ist die Grundmasse: bei zuckerhaltigen Produkten eine Mischung aus Zucker, Wasser und Glucosesirup, bei zuckerfreien Produkten Maltitsirup. Dazu kommt Geliermittel. Die Mischung wird schonend gekocht, auf den Punkt eingedickt.
Der nächste Schritt entscheidet über den Geschmack. Durch modernste Technik präzise abgewogen, freut sich die Masse auf wertvolle Zutaten: natürliche Aromen, natürliche Farben, reiner Fruchtsaft und Vitamin C. Jetzt kommt es auf das Rühren an.
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